2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 miktar tuz
1 yemek kaşığı su
1- Büyük bir kapta şeker, yumurta, süt, maya ve unu karıştırın. Tereyağını da ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
2- Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp tezgaha çarparak 2 dakika yoğurmaya devam edin sonrasında büyük bir kaba yerleştirin.
3- Üzerini streç film ile kaplayıp hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.
4- İki adet kek kalıbına pişirme kağıdı yerleştirin.
5- Hamuru pişirme kağıdı üzerinde 8 parçaya bölün ve tepsiye yerleştirin. Fırının içine bir kasede ılık su yerleştirin. Hamurları da yanında mayalanmaya bırakın. (fırın burada çalışmıyor olacak ancak fırın için hafif sıcak olabilir)
6- Hamur iyice kabarıp iki katına çıktığında, fırını 170 dereceye ayarlayın. Çırpılmış yumurta ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın. Hamurların üzerine sürüp susam serpin. 25 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.