Çilekli Parfe Tarifi

1. Çilekli parfemiz için sıvı krema ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikser ile çırpalım.
2. Çilekleri irice doğrayalım.
3. Bisküvileri de irice kıralım.
4. Fındıklar ve damla çikolatalarla birlikte çırpılmış kremaya tüm malzemeyi ekleyerek dikkatlice ezmeden karıştıralım.
5. Kullanacağımız baton kalıbın içerisini streç film ile kaplayalım. Bu sayede donduktan sonra tatlımızı çok rahat bir şekilde kalıptan çıkarabiliriz.
6. Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltalım ve üzerini de streç film ile kapatıp dondurucuya kaldıralım.
7. 4-5 saat beklettikten sonra dondurucudan çıkarıp kalıptan çıkaralım. 1-2 dakika bekledikten sonra üzerindeki streç film çok kolay bir şekilde soyulacaktır.
8. Dilediğimiz şekilde süsleyelim, dilimleyerek servis edelim.
9. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not; tarifte kullandığım fındık pastacılıkta kullanılan dışı karamelize edilmiş fındık kırığı, marketlerde bulunuyor ama normal kavrulmuş fındık da kullanılabilir.

Bu pratik tatlıyı hazırlamak 10 dakikanızı almaz, fakat yaz boyunca dondurucunuzda mutlaka bulundurmanızı tavsiye ederim. Kesinlikle çok pratik. Çileğin mevsimi değilse dondurulmuş çilekle de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Veya farklı yaz meyveleri ile de çeşitlendirmeniz mümkün.

Kullandığınız meyvenin şekerine göre şeker miktarı ile oynayabilirsiniz. Bu tatlının en sevdiğim tarafı, içerisinde sadece doğal süt kreması bulunması. Dolayısıyla çok da sağlıklı, yaz boyu dondurma niyetine çocuklarınıza ikram edebilirsiniz. Çocuklar için hazırlarken şeker miktarını azaltıp meyvenin şekerinden faydalanabilir, belki bir miktar bal da kullanabilirsiniz.

Çilekli parfe tarifi süt kremasıyla hazırlandığından dolayı tadı da oldukça hafif ve yormuyor. Krem şanti sevmeyenler veya tüketmek istemeyenler serinletici parfe lezzetini süt kreması kullanarak yakalayabilirler.

Aksine krem şanti ile hazırlamak isteyenler ise 1 kutu yani 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırptıktan sonra tarifte verdiğimiz malzemeleri kullanarak parfelerini hazırlayabilirler. Bu noktada dikkat edilmesi gereken püf noktası krem şanti kullanıyorsanız şeker kullanmanıza gerek yok.

Sıcak yaz aylarında içinizi serinletecek, acil durumlarda misafirlerinize ikram edilebilecek, bu pratik ve hafif tatlı tarifi mutlaka tarif defterlerinize eklenmeli :) Videolu tarife buradan ve nefis yemek tarifleri youtube kanalımızdan ulaşmanız mümkün. Tarifi deneyenlerden yorum ve fotoğraflarını bekliyorum, sevgiler :)

Süslemek için;

•        damla çikolata
•        fındık
•        çikolata sosu
•        taze kırmızı meyveler (çilek, frambuaz)
  
  

kullanabilirsiniz.