500 gr kıyma dana döş
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 silme tatlı kaşığı tuz
1- Evde döner yapmak aslında çok da kolaydır, uğraş gerektirmez. Özellikle annelerin çok tercih ettiği ev dönerlerini bir de benim tarifim ile deneyin :)
2- Bu pratik tarifi defterlerinize eklemeyi unutmayın :)
3- Gelelim döner nasıl hazırlanıyor.
4- İlk olarak soğan, sarımsak ve yoğurdu rondoya alalım ve güzelce çekelim.
5- Daha sonra yoğurma kabına kıyma, soğanlı sarımsaklı yoğurt karışımı, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi de alarak en az 5 dakika yoğuralım.
6- İyice özdeşleşen kıyma harcını streç film üzerine alarak fotoğraflardaki gibi sıkıca saralım ve dondurucuya kaldıralım.
7- 1 gece dinlenip donan döner harcımızı buzluktan çıkardıktan sonra 15 dakika kadar hafif çözülmesini bekleyelim. Daha rahat kesebilmek için dilerseniz yarım saat kadar da bekletebilirsiniz.
8- Uygun ve mümkünse büyükçe bir bıçak ile ince ince dilimler keselim.
9- Kestiğimiz dilimler hızlıca çözüleceklerdir çok uzun süre bekletmeden diğer yandan da az yağda pişirmeye başlayalım.
10- İnce olduğu için hızlıca pişecektir.
11- Dönerlerimizi sıcak sıcak ister dürüm döner ister pilav üstü döner canınız nasıl istiyorsa servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Evde Döner Yapımı adlı tariften hazırlanmıştır