1 adet küçük boy karnabahar
2 veya 3 diş iri kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar
1 miktar deniz tuzu ve iri değirmen karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1- Karnabaharıtemizleyip doğrayın. Doğranmışkarnabaharları Koroplast fermuarlı poşete koyun.
2- İçine ince kıyılmışsarımsak ilave edin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağınıgezdirin. Deniz tuzu, karabiber ilave edip tüm malzemeyi harmanlayın.
3- Harmanlanan malzemeyi fırın tepsisine yerleştirilen pişirme kağıdıüzerine yayın. Önceden ısıtılmış200 derece fırında yaklaşık 40 dakika hafif kahverengi renk alana kadar pişirin.
4- Bir çatal yardımıile karnabaharın pişmesini anlamak için batırın. Karnabahar çiçeklerine çatal kolay batıyor ise pişmişdemektir.
5- Karnabaharıservis tabağına alıp üzerine rendelenmişparmesan peyniri serpip servis yapın.