125 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
0.5 (yarım) çay bardağı kabartma tozu
1 miktar tuz
8 pırasanın beyaz kısmı Pırasa
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küp küp doğranmış domates
200 ml krema
1 çay bardağı süt
1 miktar karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1-Pırasaları 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Soğumaya bırakın.
2-Oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
3-Hamuru iki adet pişirme kağıdı arasına yerleştirip merdane ile tart kalıbı büyüklüğünde açın.
4-Kalıba pişirme kağıdı yerleştirin. Hamuru üzerine alın ve kenarlarda kalan fazlalıkları bıçakla kesin. Hamurun üzerine çatalla delikler açın.
5-Doğranmış domatesi hamur üzerine yerleştirin.Üzerine kavrulan pırasaları dökün.
6-Ayrı bir kasede 3 yumurta, krema ve sütü çırpın. Karışımı pırasaların üzerine dökün. Üzerine kaşar peyniri serpin.
7-180 derecede 30 dakika kızarana kadar pişirerek servise hazır hale getirin.