1 adet bayatlamış pide
1yemek kaşığı tereyağı
100 gram kavurma
200 gr kolot peyniri
0 1/2 çay kaşığı pul biber
2 dal kekik
1- Tereyağını pul biber ile birlikte küçük bir tavada kızdırın.
2- Bayatlamış pidenin kenarlarından 1 parmak boşluk bırakarak orta kısmının üstünü elinizle kopartarak alın. Böylece kenarlı bir pizza gibi olacak.
3- Erittiğiniz tereyağı ve pul biber karışımını pidenin kenarlarına ve ortasına fırça ile yedirerek sürün.
4- Üzerine rendelediğiniz kolot peyniri serpin.
5- Onun da üzerine kavurmayı yayın.
6- Pideyi pişirme kağıdıyla birlikte fırın teline yerleştirip fırınlayın.
7- 220 derecede, ızgara modunda çalışan fırında 4-5 dakika içerisinde mis gibi kavurmalı pideniz hazır olacaktır.
8- Üzerini kekik yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Refika öneri 1: Pideden çıkarttığınız kısımları fırında kurutup robotta çekerek kendi galeta ununuzu yapabilir, köftelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Refika öneri 2: Dilerseniz fırında 3 dakika tutup çıkartıp üzerine yumurta kırın ve ardından tekrar fırına atıp 2-3 dakika daha pişirin. Böylece yumurtalı kavurmalı pideniz hazır olsun.
Refika öneri 3: Koroplast Pişirme Kağıdı sayesinde fırınınız temiz kalacak.
Sebzeli ve Beyaz Peynirli Hafif Pide
1 adet enginar
½ adet sakız kabak
200 gr beyaz peynir
3 diş sarımsak
6 çorba kaşığı zeytinyağı
3 dal taze soğan
2 dal dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1- Havanda tuzla birlikte sarımsakları iyice dövün.
2- Üzerine zeytinyağından 4 çorba kaşığı ekleyin.
3- Bayatlamış pidenin kenarlarından 1 parmak boşluk bırakarak orta kısmının üstünü elinizle kopartarak alın. Böylece kenarlı bir pizza gibi olacak.
4- Hazırladığınız sarımsaklı zeytinyağını pidenin üst kısmına fırça ile sürün.
5- Üzerine incecik, jilet gibi dilimlediğiniz kabağı ve enginarı gelişi güzel yerleştirin.
6- Beyaz peyniri küp küp doğrayıp kabak ve enginarların üzerine yerleştirin.
7- İnce ince doğradığınız taze soğan ve dereotlarını da serpin.
8- Son olarak pul biber ve karabiberi serpin ve tüm malzemeleri kabaca pidenin içerisinde karıştırın.
9- Kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağını da pidenin üzerine gezdirip pideyi pişirme kağıdıyla birlikte fırın teline yerleştirin ve fırına koyun.
10- 220 derecede, ızgara modunda çalışan fırında 4-5 dakika içerisinde hafif pideniz hazır olacaktır.
Refika öneri: Enginarlar satılırken kararmasın diye bekledikleri suya limon tuzu eklendiği için fazladan bir ekşiliği oluyor. Bu ekşiliği önlemek için iyice yıkayıp, durulamaya özen gösterin.
Pastırmalı ve Kaşarlı Kallavi Pide
1 çorba kaşığı tereyağı
4 dilim çemenli pastırma
1 adet ufak kapya biber
250 gr kaşar peynir
½ çay kaşığı pul biber
2 dal nane
1- Tereyağını pul biber ile birlikte küçük bir tavada kızdırın.
2- Bayatlamış pidenin kenarlarından 1 parmak boşluk bırakarak orta kısmının üstünü elinizle kopartarak alın. Böylece kenarlı bir pizza gibi olacak.
3- Erittiğiniz tereyağı ve pul biber karışımını pidenin kenarlarına ve ortasına fırça ile yedirerek sürün.
4- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
5- Kapya biberi yarım halkalar halinde, pastırmaları da şerit şerit doğrayıp pidenin üzerine koyun.
6- Pideyi pişirme kağıdıyla birlikte fırın teline yerleştirin ve fırına koyun.
7- 220 derecede, ızgara modunda çalışan fırında 4-5 dakika içerisinde mis gibi pastırmalı kallavi pideniz hazır.
8- Çıkarıp üzerini nane yaprakları ile süslerseniz ayrı bir ferahlığı olacaktır.
Refika öneri: Pideden çıkarttığınız kısımları fırında kurutup robotta çekerek kendi galeta ununuzu yapabilir, köftelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.