- 4 su bardağı un
- 200 gr tereyağı (oda sıcaklığı) + 20 ml zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Koroplast Pişirme Kağıdı
- Koroplast Kilitli Poşetİçi için
- Nohut, bezelye veya mercimek yemeği (suyu alınmış)
- Oda sıcaklığında 50 gram tereyağı
Hamur malzemesini karıştırıp yoğurun. Üzerini kapatıp yarın saat dinlendirin.Harç için yemeğin suyunu varsa mutlaka alın, oda sıcaklığındaki tereyağı ile karıştırın. Dilerseniz içine kıyılmış taze kekik, biberiye ekleyin. Soğan eklemek isterseniz soğanı mutlaka kavurun, yağ oranını soğanda da yağ olacağı için mutlaka düşürün. Soğanlısı daha ağır olacaktır, aklınızda olsun.
İçi hazırlayın, kenara alın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oklavayla açın içine bir yemek kaşığı mercimek koyup iki tarafından içe doğru kapatın.Hamurun birleşme yerini alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp 180°C'de kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Hemen yemeyecekseniz tepside dondurucuya alın, 2 saat sonra donunca poşete aktarın. Dilediğiniz zaman dilediğiniz kadarını çıkarıp 10 dakika tezgahta tutun ve sıcak fırına verin.