Hazırlanma Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Servis: 5 Kişilik
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 miktar kakao
Hazırlanışı
- Kek hamuru için yumurta ve şekeri derince bir kaba alarak, karışımı köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek tekrar çırpalım.
- İki ayrı kase alarak birine 4 yemek kaşığı, diğerine ise 6 yemek kaşığı kek hamurundan aktaralım. 4 kaşık kek hamuruna 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip karıştıralım. 6 yemek kaşığı kek hamuruna ise 1,5 yemek kaşığı kakao ekleyerek karıştıralım. Açık renkli olan kek hamuruna yarım tatlı kaşığı un ekleyelim. Koyu renk kek hamuruna 1 yemek kaşığı süt ekleyelim. Sade olan kek hamuruna ise 2,5 yemek kaşığı un ekleyip güzelce karıştıralım. Burada önemli olan hamurların kıvamları eşit olması.
- Hazırladığımız kek hamurlarını ayrı ayrı çift kilitli poşetlere alarak ağızlarının akmaması için kilitleyelim. Poşetlerin yardımı ile istediğiniz şekilde kolayca şekil verebilirsiniz. Hamur poşetlerinin uç kısmını makas yardımı ile keselim.
- Keki kalıptan kolayca çıkartabilmek için yanmayan, yapışmayan pişirme kağıdı ile kapladığımız baton kalıbının tabanına az miktarda sade hamurdan dökerek yayalım. Üzerine koyu kakaolu kek hamuru ile iki tane çizgi yapalım. Kakaolu hamurun üzerine gelecek şekilde açık renk kakaolu kek hamurundan ince bir çizgi halinde dökelim. Üzerlerine tekrar koyu renk kakaolu kek hamurundan dökelim ve ince bir kat sade kek hamuru ile kapatalım. Hamurunuz bitinceye kadar benzer şekillerde çizgiler oluşturalım. Kalıbımızı sarsmadan fırına yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında keki pişirelim. Fırından çıkan keki soğuduktan sonra kek kalıbından çıkartalım. Pişirme kağıdı sayesinde, kekinizin şekli bozulmadan, kaba yapışmadan kolayca çıkara bilirsiniz. Dilimledikten sonra kekiniz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
- Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Leopar Desenli Kek Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.