Mantı hamuru için:
400 g un
1 adet yumurta
200 ml ılık su
8 g tuz
İç harcı için:
200 ml zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan
250 g kıyma
250 g haşlanmış yeşil mercimek
Tuz & karabiber
Kırmızı toz biber
Sosu için:
80 g tereyağı
Kırmızı toz biber
Kuru nane
1. Koroplast Çift Kilitli Poşet sayesinde önceden haşlanmış mercimeği ilk günkü tazeliğinde kullanabilirsiniz.
2. Bir kasede un, yumurta ve tuzu karıştırarak yoğurmaya başlayın.
3. İç harcını hazırlamak için bir tencerede soğanları kavurun, kıyma ve yeşil mercimeğinizi ekleyerek pişirin.
4 Yoğurduğunuz hamuru merdane yardımıyla açıp yuvarlak şekil verici ile mantınıza şekil verin. Üzerine pişirdiğiniz iç harcı ekleyerek kapatın ve haşlamaya başlayın.
5. Hazırladığınız tereyağlı sosta haşladığınız mantılarını pişirin. Ve afiyet olsun!